Itt a medvehagymaszezon, jöjjön egy újabb krémleves!

Hozzávalók:

• 2 nagy csokor medvehagyma
• fél fej vöröshagyma
• 1 burgonya
• zöldségalaplé
• 1-2 ek Magic lm tejszín
• 1 ek Spar Freefrom vaj
• só
• szerecsendió
• 4 tojás
• pici ecet

Elkészítése:

1. A vöröshagymát apróra vágjuk, a medvehagymát megmossuk és felaprítjuk, a krumplit kis kockákra vágjuk.

2. Felforrósítjuk egy fazékban a vajat, ezen megpároljuk a vöröshagymát. Ha megpuhult, akkor hozzáadjuk a medvehagymát és a krumplit is. Kis pirítás után felöntjük annyi zöldségalaplével, hogy egy ujjnyira lepje el a lé a zöldségeket. Picit megsózzuk.

3. Puhára főzzük, utána levesszük a tűzről, és leturmixoljuk.

4. Visszatesszük a tűzre, hozzákeverjük a tejszínt, és reszelünk bele egy kis szerecsendiót. Újraforraljuk, és már kész is.

5. Feltétként buggyantott tojást adunk. Ehhez egy fazékban vizet forralunk, amibe egy kis ecetet öntünk. A víznek nem szabad lobogva forrnia, éppen csak gyöngyözzön. Egyesével beleütjük a tojásokat, óvatosan, hogy a tojásfehérje ne folyjon nagyon szét. Pár perc főzés után kivesszük, mikor látjuk, hogy a fehérje már megkötött, de a sárgája még folyós.

Figyeljünk rá, hogy az étel csak akkor lesz glutén- és laktózmentes, ha betartjuk az ételkészítés erre vonatkozó szabályait, és valamennyi felhasznált alapanyag a gyártó által garantáltan glutén- és laktózmentes.